总体来说，母鸡汤也是一种对人体滋补效果会比较好的汤羹，尤其是对于存在月经不调或者是产后失调的女性朋友来说，可以多喝一些母鸡汤，因为喝母鸡汤有助于补充身体的气血，让身体的内分泌恢复到正常的状态。而在制作母鸡汤的过程中，老母鸡就成了首选，那么老母鸡煲汤应该放入什么食材呢?
老母鸡和玉米搭配做汤的方法
老母鸡建议从菜市场买，比较新鲜。一只老母鸡可以分两份，一份煲汤另一份下次可以再用。买鸡的时候别忘了顺带着买一根玉米和几根胡萝卜。老母鸡在熬汤的时候放几块玉米和胡萝卜营养会更丰富，口感也很棒。
至于怎么做这个汤，其实还蛮简单的，老母鸡、玉米和胡萝卜都切成块状，把姜切片，切好以后放到锅里加上水，水的多少自己掌握就好，人多可以多加，人少的话就少放。水开之后先把浮沫弄出来，之后小火熬至鸡肉变软加盐就可以了。
老母鸡和山药搭配做汤的方法
老母鸡山药汤美容养颜而且对脾胃不好的人很有益处，身体虚弱的人可以经常喝，但是要注意适量。
材料：老母鸡准备半只，大葱一根就够了，山药喜欢吃可以稍微多放一点。
做法：先将老母鸡用刀剁成块，清洗干净放锅里，把姜片和大葱放进去以后就可以开小火慢慢炖了，大概需要炖一个钟头，加上一点盐就可以开喝了。
老母鸡和香菇搭配做汤的方法
大家可能听小鸡炖蘑菇听得比较多，但是老母鸡香菇汤的鲜美以及滋补功效一点都不亚于小鸡炖蘑菇。
做法：
1、将事先准备好的老母鸡洗净切块，放开水中煮一分钟除去浮沫捞出鸡块。
2、炒锅爆香姜片葱段，然后加鸡块翻炒后添四碗水。
3、如果烧开之后还有浮沫需要再清理一下，加进去香菇改成小火，炖一个小时差不多可以起锅了。
清淡饮食更健康，注意少放盐，这个老母鸡香菇汤特别适合下雪的冬天，喝上一碗暖暖身子去去寒。
