土豆汁的作用可以补充身体内所缺失的营养，还能够起到降压的功效，而副作用有可能会造成肠胃不适或者皮肤过敏的情况发生。
1、身体所缺失营养：土豆汁里面含有维生素和抗氧化，以及黄酮类的化合物，平时生活中适当的喝一些就可以促进血液循环，而且对人体的心血管系统也十分的好，增加体内的能量，提高足够的营养，还能够有效的破坏癌细胞预防癌症。
2、降压：土豆是平时中最常见的一种蔬菜，但是对于高血压的患者而言是非常的重要，能够调节身体，降低高血压的疾病，达到非常好的状态。
3、肠胃不适：土豆汁里面的营养很难被人体吸收，而且里面含有大量的淀粉，服用以后就会对肠胃存在很大的刺激，甚至还会伴随着肠胃不适，在病情发作的时候，临床症状就会表现出来呕吐和腹泻，以及头晕、恶心，等一系列的消化系统疾病发生。
4、皮肤过敏：土豆汁里面存在很多的生物碱，在喝完以后有很多的人就会使皮肤出现过敏反应，因此就会出现皮肤瘙痒和红肿的情况发生，影响到身体的健康，这种情况下就需要到医院皮肤科做检查，在医生指导下服用氯雷他定的药物来治疗。
拐过那、街角问#你好，我今天在家里面做了一些土豆汁，我现在在犹豫要不要直接生吃了它，但是我有点紧张，请问土豆汁能直接生吃吗？大众养生网小编解答：你好，土豆汁最好
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