葡萄是很常见的水果，葡萄的营养价值很高，而且葡萄在吃的时候，都是以酸甜为主，所以它对人体健康，都是没有任何损害，对葡萄的选择，也是可以放心进行，不过很多人对葡萄在选择的时候，都是不知道该如何进行，那葡萄的营养价值及功效都有什么呢?
在对葡萄选择上，都是不能随意的进行，要对葡萄的营养价值及功效进行了解，这样在吃的时候，才会知道怎么样吃，对自身健康有帮助，吃的时候，利于人体健康发展。
葡萄的营养价值及功效：
葡萄功效
葡萄中的糖易被人体吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
法国科学家研究发现。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。
在葡萄中含有一种抗癌向量元素，可以防止健康细胞癌变，并能防止癌细胞扩散。而且葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
中医认为，葡萄性平味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便的作用，可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。
葡萄干的营养价值含量：
(指100克可食部食品中的含量)
热量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .09 钙(毫克) 52
蛋白质(克) 2.5 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 45
脂肪(克) .4 烟酸(毫克) 0 铁(毫克 9.1
碳水化合物(克) 81.8 维生素C(毫克) 5 锰(毫克) .39
膳食纤维(克) 1.6 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) .18
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .48
胡萝卜素(微克) 2.1 钾(毫克) 995 磷(毫克) 90
视黄醇当量(微克) 11.6 钠(毫克) 19.1 硒(微克) 2.74
通过以上介绍，对葡萄的营养价值及功效也是有着很好的了解，因此对这样水果选择，都是可以放心进行，不过要注意的是，在对葡萄吃的时候过程中，也是要讲究一些方式方法，葡萄可以直接吃，同时葡萄也可以制作成饮料。
