咸金桔腌久了会有毒吗?

作者:huangna  时间:2020-03-23 21:09:03  来源: 大众养生网

咸金桔腌久了如果没有经过妥善保存,使咸金桔发霉变质,也会出现中毒的情况,但是如果储存良好,一般是无毒的,建议在医生的指导下进行食用。

日常所食用的咸金桔在腌制过程中,金桔和腌制的罐子必须要保持干燥,如果有水的情况下,会容易出现发霉的情况,如果腌制的咸金桔有空气进入之后,一般也会出现发霉情况,在这种情况下,建议不要使用咸金桔,避免引起腹痛腹泻的情况,部分患者会出现呕吐的情况。建议正常腌制的咸金桔,在7天之后会产生亚硝酸盐,因时间推移,亚硝酸盐逐渐减少,对人体的危害比较小,像这种情况下可正常食用。

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