银耳泡了一天一夜能不能吃要看银耳是否变质。鲜银耳中含有椰酵假单胞菌,它在26℃左右的温度条件下会产生米酵菌酸,它对人和动物都有很强的毒性,而且耐高温,一般的烹饪方法不能破坏它的毒性,食用后即发生中毒。食物中毒潜伏期一般为2-24小时,患者最初表现为胃肠不适、恶心、呕吐、腹痛等症状,并出现了肝、胃、脑、心脏等器官受损的症状,病死率高达40%。因此一天一夜泡银耳若发生变质,出现颜色、气味、性状等变化,则不可食用。
银耳不变质,可以少量食用。银耳泡制的最佳时机是用温水泡1小时左右,此时银耳的味道和味道都比较好,一天一夜的银耳会膨胀过大,影响口感。银耳的营养成分比较丰富,含有多种维生素、矿物质和微量元素、果胶等,还有银耳多糖成分,对降低血糖、血脂有一定的辅助作用。因此建议吃新鲜的银耳,最好是刚泡好的,既能吸收营养,又能避免因食物中毒而引起的危害。
瞬间辉煌的焦点问#最近不知道是否吃错东西了，这几天经常拉肚子，我都快虚脱了，而我听朋友说喝银耳汤可以解决我拉肚子的状况，可我不敢尝试，怕又跑厕所。请问，经常拉肚
放肆德溫柔ゝ问#我知道很多食物都是不能一起吃的，所以我每次想要把食物混合在一起的时候都要询问一下，想问白萝卜和黑木耳可以一起吃吗？大众养生网小编解答：虽然白萝卜
莫离、莫不弃问#我的妈妈检查出来是慢性胃炎，因为一直都会感觉到胃疼的，现在比较担心他，但是她特别喜欢吃银耳，煮粥的时候也会放入银耳，慢性胃炎患者是可以吃银耳的吗
仅存的记忆。问#最近皮肤特别干燥，有时候还会起皮，美容师会所可以多吃一些银耳，一般女人吃银耳的好处都会有哪些的呢？大众养生网小编解答：银耳是一种珍贵的真菌，营养
隔夜的饭菜如果是在夏天的话，一般是不可以继续吃的，雪耳也是一样。因为夏天比较热，这个时候容易形成比较多的细菌。但是如果是常温的天气，或者是比较冷的天气，这个时候
过夜后的白木耳最好不要再食用，因为很可能产生了大量的细菌，营养可能也受到了破坏，食用后会影响人体的健康。白木耳最好要先用热水泡一下，然后再做成菜品，食用时最好现
