红糖的种类许多，哪些产妇红糖，经期老红糖，生姜红糖，大枣老红糖这类，可许多全是赤砂糖假冒的老红糖，赤砂糖仅仅没法褪色的白砂糖罢了，对女生沒有多少的滋补养生实际效果，吃多了还容易上火呢。那麼即然说到老红糖了，我们就一起来聊一聊赤砂糖和老红糖的差别，对你说该怎样辨别赤砂糖和老红糖，千万别上当受骗啦！
差别方式
01观查其样子
真实的老红糖实际上是成小块的，无论是瓶装的還是成袋，亦或是散称的，真实的老红糖全是一块一块，有时候有一些碎的。但是赤砂糖得话始终不可能成小块，除非是霉变或是被有意人工服务生产制造了，不然全是像一盆散沙一样，和白砂糖除开色调不一样，样子沒有一切的不一样。在这里一点上，你也就可以很迅速的辨别出来。最终再对你说一句，这些假老红糖会假冒赤砂糖，但是确是展现粉状，千万不要买哦。
02观查色调
真实的老红糖和赤砂糖在色调上也是有一些不一样的，你自己能够去超市里茂来观察一下就懂了，真实的好老红糖色调变黑偏暗，并并不是真实的“鲜红色”，细心看得话里边也有豆豆乳白色。而赤砂糖的色调就一些“好看”了，展现褐红色，沒有一切小白点或是是小黑点这类。而这些作假的老红糖，则色调展现米黄色，这类假老红糖不仅沒有滋补养生实际效果，还对人体导致一定伤害。
03用手指捻一下试一下触感
买老红糖的情况下，尽管不能够开启包裝试一下，可是能够隔着包装袋子试一试，用手指捻一下，如果是真实老红糖得话，这些红糖块是非常容易手被手指头捻开的，可假如你发觉赤砂糖成坨了，这个时候你用力基本上是捻不动的，那样的赤砂糖一定是历经人工服务生产加工了，一定不可以选购，里边不清楚夹杂了哪些物质呢。
04当然，在选购老红糖的情况下，别人不可能容许你开启包裝闻一下的，你只有买回家了自身鉴别了。把老红糖加温水化开以后，真实的老红糖并沒有想像的那么甜，还会继续有一丝中药味，有一点点的苦涩味，假如尝一下得话，还带著甘庶的那类香甜。可如果是赤砂糖得话，肯定是特甜的，就好像泡了一杯白砂糖没有什么差别。
05冲调后是不是有很多泡沫塑料
这也是辨别赤砂糖和真实老红糖的一个方式，真实的老红糖再加开水冲调以后，你能发觉有一些乳白色的泡沫塑料一点点升起來，可假如你冲调一杯赤砂糖得话，水杯里是不容易有乳白色泡沫塑料升高的。此外老红糖冲调以后，上边沒有悬浮物，除非是你买的是这些说白了的玫瑰老红糖这类也有悬浮物，要不然正宗的老红糖不容易有一切悬浮物。
06依据保存期挑选
假如你买老红糖的情况下，上边写着保存期超出了三个月，乃至是一年或是2年的提醒，亦或是导购员对你说买回家了密封性好2年都不容易过保存期，那麼那样的老红糖就不必买来，真实的老红糖常用的原材料是绵白糖，保存期只能三个月罢了。即使你从外型看不出来有哪些转变，可是色调及其口味会变浅许多。
07查询成分表
在选购老红糖的情况下，这是你一定要保证的，千万别见到老红糖两字就认为是老红糖。赤砂糖的功效也就是烧菜的情况下调调料，彻底不能满足孕妇、经期女士及其美容护肤去湿等实际效果，所以说在选购老红糖的情况下看一下成分表，老红糖调料上面写着主要材料是甘庶，而赤砂糖是几乎害怕那样写的，要不老实巴交的写赤砂糖，要不写白糖，或是立即全都不写。
08老红糖赤砂糖结为硬块后里边的色调
这一点也很好鉴别，老红糖自身便是结团的，这种结团用刀割开以后，你能发觉里边和表面沒有差别，最多色调略微的深一些。但是赤砂糖假如结团假冒老红糖，你用刀割开便会发觉，结团里边有乳白色的糖粒，那麼那样的肯定是仿冒的老红糖，一定不必选购。
