小米是热性还是凉性食材

作者:zllwin  时间:2015-03-06 14:59:56  来源: 大众养生网

小米是凉性食材

小米,又称白粱,籼米,硬粟。广泛种植于中国的北方。秋季采摘,然后把果实晒干,去皮。味甘,咸,性凉。可益肠胃,养肾精,除躁热,通便。可用于脾胃虚弱热、反胃呕吐、脾虚腹泻、躁热解渴、口干舌燥、热结膀光、小便不畅等。

小米可提供人体所需多种营养,其小米粒含有较多的蛋白质、人体脂肪、糖原、维生素及矿物质。小米胚脂率约占52%,作物中的成分只有次生黄豆。它的蛋白质和维生素含量也高于稻米。但小米中缺少一些必需氨基酸,所以如果和豆类、稻米、新鲜的面条等混合食用,就能填满它的不足。

小米人的脂肪中维生素E成分比较高,有助于促进身体内分泌活动;小米中含有磷酸对脑部有好处;玉米须对排尿、降血压、活血、治疗腹泻和健胃消食等具有良好的治疗肾炎、水肿、胆囊炎、胆结石、黄胆性肝炎、糖尿病、高血压、血尿、消化不良性腹泻等方面都有明显的疗效。

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