香芋西米露这种食物我们在生活中想要制作它就需要对于它的做法有一定的认识，这样对于我们在生活中食用香芋西米露是有一定帮助的。香芋西米露在制作的时候需要将西米跟香芋煮熟才可以混合制作，因为西米这种东西是比较难熟的，所以大家要知道西米的处理方法。
配料：
西米、芋头各100克(约之两半)，清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克。
做法：
(1)西米洗净，芋头去皮切粒。
(2)冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。
(3)加入西米和芋头粒，中火煮20分锺。
(4)取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。
西米的煮法
1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右
2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起
3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了
4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了
DIY 简单自制水果西米露
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。)
7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
9、把水果放到西米露里，最后就完成了。(注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里)。
文章详细的为我们介绍了香芋西米露的制作方法，我们建议持家的你们可以动手试试，看看你们能不能制作出香芋西米露。我们在生活中想要食用香芋西米露这种东西就需要知道如何煮熟香芋跟西米，其他的步骤只是将这两种食材混合在一起而已。
