猪蹄美味又养颜，因而成为了现实生活中许多人最喜爱的食物之一。又因为现代人对美食的追求越来越高，所以在追求美味的同时他们也非常注重食物的营养搭配。那么，猪蹄与什么搭配最美味营养呢？营养专家推荐，平时喜爱喝猪蹄汤的朋友，不妨来试试猪蹄黄豆银耳汤的做法。
猪蹄黄豆银耳汤
1.炖汤原料：猪蹄、黄豆、干银耳
2.调料：食盐适量
3用法：喝汤吃肉
4.做法介绍:
（1）黄豆用清水洗净，浸软待用。
（2）猪蹄斩大块（在超市剁的）洗净，放沸水中汆5分钟，捞出洗净待用。
（3）砂锅内放入适量清水，猛火烧至水开，放入猪蹄、黄豆、几块姜片和一小块桂皮。
（4）以上大火煲半小时，转小火煲约2小时。
（5）放入银耳5～10min，盛出前用盐和葱花调味即可。
5.食用效果:
本品既能增加病人的营养，又能增强肿瘤病人对放疗、化疗的耐受能力。
小贴士
猪蹄最好焯水后，再洗洗，这样怪味会小很多。
泡好的枸杞子要最后放，要不就全煮烂了。
猪蹄黄豆银耳汤有什么样的功效呢？平时经常食用的话，具有美容养颜、增强身体抵抗力的功效作用，非常适宜工作压力大的白领或电脑族。那么，你还在为猪蹄怎么煮汤好喝又营养发愁吗？赶紧来参考以上的做法来试试猪蹄黄豆银耳汤吧。
