相信大家对于鸭子肯定不会陌生吧，鸭子是我们常见的一种家禽，鸭子不但可以食用而且食用价值还非常高，常吃鸭子还可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们建议大家有必要学习一下鸭子的做法，鸭子的做法有很多种，我们不但可以采用鸭子来熬汤而且还可以采用鸭子来红烧，下文我们介绍一下红烧鸭子的家常做法大全。
1.仔鸭洗净切块备用，蒜拔好备用
2.热锅下油，放入姜片
3.等姜片炒出香味，倒入鸭子
4.加适量老抽调味
5.加适量小茴香调味
6.加适量香叶调味
7.翻炒鸭块，炒出香料的香味来
8.加适量料酒调味
9.大火快炒约2分钟
10.加入开水
11.以淹没鸭块为好
12.大火烧开后，改中小火慢炖，同时加入蒜头
13.小火炖约25分钟
14.大火收汁出锅
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的家禽，那就是鸭子了，我们知道鸭子不但好吃而且还含有非常丰富的营养，经常吃鸭子有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了红烧鸭子的家常做法大全。
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