南瓜糊相信大家在平时的生活中的时候不算是非常陌生的，应该是非常熟悉的，尤其是在南瓜成熟的季节里面，人们总是会买来吃的，据说是有抗癌的功能，下面我们就一起来了解一下南瓜糊的做法大全。
主要做法：
原料：老南瓜1.5Kg(1/2个)﹐糯米面4杯﹐小豆1杯﹐糯谷面1杯﹐豌豆1杯﹐面粉1/3杯﹐水10杯﹐盐4小勺
制作方法：
(1)把老南瓜洗净﹐分成四份，除去种子﹐倒放在平锅里。并把小豆﹐豌豆也洗净放在一起加水煮熟。
(2)开锅20-30分之后﹐南瓜若烂糊继续煮小豆和豌豆﹐并将南瓜取出用勺子刮去肉。
(3)把刮的南瓜继续放在平锅里煮﹐等小豆和豌豆煮烂糊时放糯米面和糯谷面摇匀。太稀时也可以加一点面粉。用盐调味﹐并为了防止沾锅底边摇边煮﹐30分后把火调弱﹐焖一焖。
(4)可以盛在大碗里吃﹐也可以盛一勺蘸黄豆粉或豆沙吃。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下南瓜糊的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，可以多吃一些这样的五谷杂粮的，偶尔的换换自己的口味，也能均衡营养。
