萝卜清甜可口，无论是白萝卜还是胡萝卜相信都是大家十分喜爱的食物。因为萝卜不仅吃起来甜甜的，而且还有多种烹饪方法能够让其变得更加美味，更重要的是，萝卜里面含有很多人体必需的营养成分，多吃萝卜能够拥有健康的身体。那么小编今天就为大家介绍一下如何在家里自己制作美味的凉拌萝卜。
一、凉拌萝卜丝：
材料：心里美萝卜1个，白糖2勺，白醋2勺，香油，盐，味精
做法：
1、萝卜切丝后用盐抓一下，去除里面的多余水分
2、放白糖、白醋、香油适量、味精一起拌匀就可以
小诀窍：
因为萝卜事先用盐去除多余的水分，在拌的时候最好不要在放了
二、韩式凉拌萝卜丝：
材料：青萝卜1个，盐1大勺，辣椒粉2小勺，糖1大勺，葱花1大勺，蒜泥1/2大勺，姜末1/2大勺，食醋1大勺，香油1/2大勺，芝麻1/2大勺，牛肉粉少许
做法：
1.青萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一层即可，然后切成5cm的丝。
2.放入盐，戴上手套均匀揉搓萝卜，使其变软，与盐融合，然后放置两小时。
3.两小时以后倒掉淹出的水，然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些。
4.将辣椒面放入萝卜中，我用的是味好美的辣椒面。
5.戴上手套，充分揉搓辣椒面和萝卜，让两者融合。
6.放入葱姜蒜拌匀。
7.最后放入糖，食醋，香油，芝麻，牛肉粉拌匀即可。
小诀窍：
1)我选用的是青萝卜，你也可以用白萝卜做噢～ 2)两小时后倒掉多余的水，再轻轻挤一下萝卜里的水就好，不要挤的过分干。 3)调味料的多少，并不用拘泥，比如辣椒粉，可以根据家人的口味增减。 4)辣椒粉我用的是味好美的，你可以参考。记得是辣椒粉，不是大块的辣椒碎。
以上就是小编给大家总结的几种凉拌萝卜的方法和具体步骤，大家看完是不是觉得很简单又看上起很好吃呢?其实大家平时没事在家也可以按照小编给出的方法做下，快捷方便又好吃，一举两得呢。好啦，大家现在就去超市买新鲜的萝卜吧。
