在日常的生活当中，很多的朋友们。吃芹菜的时候，大家都会把其它菜叶子丢掉，有的朋友们会觉得，芹菜叶子特别的苦，不好食用，可是朋友们却错了，其实呢，芹菜叶子对于清热解火有着非常好的功效。那么接下来我们就来了解一下芹菜叶子的做法大全。
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用料
主料芹菜叶适量
辅料胡萝卜1根
调料食盐适量醋适量生抽适量香油适量白糖适量白芝麻适量
凉拌芹菜叶的做法
材料集合图：
凉拌芹菜叶Lv.jpg
1.将芹菜叶在沸水里快速烫一下，捞出过凉水
2.胡萝卜切成丝
3.在芹菜里加入胡萝卜丝，调入适量盐、生抽、醋、糖、白芝麻、香油即可
芹菜饼色金黄间绿，外焦里嫩，咸鲜香辣味。
材料
主料：芹菜叶500克，
辅料：鸡蛋200克，
调料：盐3克，味精2克，胡椒粉2克，植物油20克，白皮大蒜10克，醋5克，酱油5克，小麦面粉30克
做法
1.芹菜叶开水烫出，切成细末，加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉（少许）拌匀；
2.滑锅内加植物油烧热，放入芹菜蛋液摊成饼，两面煎成金黄色，熟后改刀，原样摆放盘中；
3.大蒜泥加醋、酱油、味精，调成汁，与芹叶饼同上桌蘸食。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
上面的文章当中，了解到了芹菜叶子的做法大全，其实呢，大家还可以把叶子变废为宝，平时很多朋友都不喜欢吃的芹菜叶子，可以做出这么多好吃美味的食材快来尝试一下吧！
