猪脚黄豆汤的做法是怎样的

作者:xmdgz  时间:2015-06-29 21:44:01  来源: 大众养生网

随着各大奶粉被频频爆出问题,很多妈妈更是想要给自己的宝宝进行母乳喂养,但是有很多妈妈由于体制的问题在产后总是会有母乳不足的现象,但是如果能够通过饮食进行调节就能得到很好的改善,并且饮食的调节还能让我们更好的获取食物中的营养价值,其中猪脚黄豆汤就是很好的下奶食物,下面一起了解下猪脚黄豆汤的做法是怎样的。

猪脚黄豆汤的做法是怎样的

猪脚黄豆汤的做法

主料:

猪蹄2只,黄豆适量

调料:

盐适量,姜1块,黄酒适量

1.猪脚2只,切块备用,黄豆若干,浸泡一夜备用,大姜一块备用;

2.猪脚氽水,加姜片黄酒去腥,捞出洗去浮沫后备用;

3.所有原料放进煲中,大火滚开后关小火3-4个小时,期间用汤勺不断的把浮上来的油脂去掉,这样才能得到不油腻的好汤。

营养分析

1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效

改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;

2. 猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;

3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下

上面就是对猪脚黄豆汤的做法是在怎样的介绍,通过了解之后我们知道想要改善奶水不足也是比较简单的事情,但是需要我们更好的掌握做法,如果使给刚刚生产完的产妇食用尽量要少放盐,因为在月子期间少盐对产妇和宝宝都是有很多好处的。

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