葱油饼是我们汉族的一种特色美食。相信我们大家很多人都是吃过的，不管是在家里还是街头的路边小吃，都有卖。因为味道可口大众而且价钱不高，所以非常受大家的欢迎。那么在家里，有多少人会自己做葱油饼的呢，相信很多人都不会，那么小编在这里就来给大家讲两种葱油饼的做法。
葱油饼的做法介绍一
葱油饼食材准备
中筋面粉、黑胡椒、盐、油、葱花、水。
做法步骤
1、3杯面粉里加入一些黑胡椒混合均匀。
2、水加入面粉中，用手揉，揉成不粘盆的面团，用布盖上醒30-40分钟。
3、取一份用手压扁，用擀面棒擀成圆形。
4、在上面刷一层油，撒上盐，撒上葱花，然后从一边慢慢卷起来。
5、卷成长条后从一头往另一头再卷，然后再用擀面棒擀成圆形。
6、在不粘锅中放油烧热后，加入做好的面饼，两面翻一面都粘上些油。
7、开中火，加盖，每一面焖上几分钟，直至两面都成金黄色。阅读更多
葱油饼的做法介绍二
葱油饼的做法食材准备
面粉700克，花生油、盐、胡椒粉、葱各适量。
做法步骤
1、在面粉中加入适量的温水，揉成团，盖上盖子醒20分钟。
2、葱切葱末备用。
3、醒好的面团在面板上再揉10分钟左右，取一小部分揉圆按扁，擀成一毫米左右的面皮。
4、刷上一层油，再撒胡椒粉、盐、葱花，用刀把面皮中间留空的平均分成三等分，右边面皮的上部分折下去，下部分折上去，再把对折的面皮放到中间面皮上。
5、像前面的步骤一样全部折起，用用擀面仗轻轻擀一下。
6、在平底锅中放入适量的油，放入饼坯，煎至金黄即可。
小贴士
在煎制葱油饼的做法中，要特别注意火候的大小，如果平底锅过热，记得改小火或先熄火，免得煎出焦黑饼皮。
看了小编的介绍，大家是不是觉得做葱油饼其实很简单，也确实很简单了。在做的过程中，只要注意火候，我们也可以加一些小小的发明创造，比如加点粗粮或者加点火腿什么的，可以任意发挥哦。做一点自己亲手做的新鲜小美食跟家人爱人一起分享应该是一件很幸福的事吧。
