螃蟹人人都爱吃，油焖螃蟹是不是也吃过呢，其实很多人还是喜欢吃这道油焖螃蟹，诱人的外壳很受一些吃客的喜爱的，但是油焖螃蟹如果不好好的做的话，肯定是做不出这种味道来的，那么油焖螃蟹的做法怎么做呢，能够满足很多人的口味，而且味道别具一格呢?
用料
螃蟹、八角、蒜、姜片、香叶、干辣椒、糖、花椒、油、草果、甘草
油闷大闸蟹的做法
1、用刷子将大闸蟹刷干净备用，一定要洗干净的，清洁食物原料这一步很重要，将螃蟹的腮去掉。
2、连着钳子和脚切开，但是不掀开螃蟹盖。
3、锅内放油(量多点)，油热后加入姜、蒜、干辣椒、花椒爆炒。加入螃蟹翻炒，到螃蟹发红为止。
4、加温水没过螃蟹，同时放香料：香叶、草果、八角、桂皮、甘草。
5、调中火，中途加上一点糖，盐、味精。烧到水分差不多干了或者快要干了，就差不多烧好了。
油焖螃蟹可以按照上面的做法来好好的做，很多人都知道这道菜，如果想吃的有味道，而且好吃的话，还是选择用油焖的办法，虽然时间有一点长，但是这样做出来的螃蟹里面的味道都包含了，而且清香的味道也是不容易流失的，营养也会更加的全面。
烟雨风飘渺问#你好，前几天我朋友他们老家是固城湖的给我带了很多螃蟹来，我家没地方养所以我一直把它给蒸熟了，然后放在冰箱里了请问熟了的螃蟹冷冻之后能吃吗？大众养生
一般说来，冻螃蟹是可以吃的。但是要确定的是，螃蟹一定要煮熟了再吃，河鲜海鲜像螃蟹一样，身体里有很多细菌，特别是在冷冻之后，细菌还在里面不断的滋生，虽然生的慢，但
︶零落的回忆ㄟ问#我平时比较喜欢吃海鲜类的东西，昨天我妈做了螃蟹给我吃，今天家里还会有一两只，然后我就又吃了，刚好今天又要吃药，是可以吃药的吗？大众养生网小编解
君伪红颜醉问#我妈昨天做了螃蟹给我吃，今天还剩下来几只，我就吃完了，刚好家里还会有酸奶，我吃完螃蟹之后就立即喝了酸奶，家里人说对身体不好，是真的吗？大众养生网小
花落、卻未謝问#们家昨天蒸了许多螃蟹吃，但是这些螃蟹我们家人都没吃完，然后就放在冰箱里面了。今天拿出来准备吃，请问，蒸熟的螃蟹过夜可以吃吗？大众养生网小编解答：
﹏散发弄扁舟Ｘ问#你好，我家里前几天买了很多螃蟹，吃不完就把他们给冻起来了，这两天想拿出来吃了，不知道冻螃蟹怎么吃比较好吃呢？大众养生网小编解答：你好，冻螃蟹的
