原料：鲜东星斑鱼柳250克，白萝卜适量
调料：绿芥末酱、日本万字酱油（或美极酱油）各少许，黄瓜一段
制作方法：
1、将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧，黄瓜切成1厘米厚块备用；
2、东星斑鱼柳切成4件厚片，放在冰块上，置入盘中；
3、再切一些薄片，摆成花形；
4、黄瓜放入盘中，将绿芥末酱做成锥形，放在柠檬篮内；
5、吃时配一碟酱油，放入适量绿芥末，蘸食。
特点：色彩鲜艳、开窍通气、鲜嫩可口。
海鲜虽好吃也不要吃太多太贪吃哦。特别注意保持绝对的个人和环境卫生；鱼要保鲜，能冷冻；柠檬很重要，可以调节口味；尽量用水果和蔬菜来搭配刺身的制作，这样色彩 和口感都很到位；东斑星鱼刺身，新鲜是保证品质的关键，所以分解后的东斑星鱼，不宜长久存放。海鲜是美味，海产品因营养丰富、味道鲜美受到消费者的喜爱，但也要注 意在品尝美味时也要讲科学，切忌不要因为过量食用海产品而致病。
和音太缠绵问#都说现在正是吃鱼的好时节，因为河流刚刚开化，这时候的鱼都特别新鲜，肉也很美味。可是老公去菜市场买回来的却是石斑鱼，这怎么去鳞啊？大众养生网小编解答
石斑鱼是一种很好的海产鱼类，肉质是非常白洁稚嫩的，而且脂肪的含量是比较低，蛋白质的含量很高，有很好的营养价值，其中它的鱼鳞是比较小儿密的，也不是很好去除，如果是
幼稚小女人问#我是很喜欢吃鱼的，尤其是淡水石斑鱼，因为我觉得淡水石斑鱼的肉质是很鲜嫩的，而且是很美味的，因此我经常吃，不知道淡水石斑鱼要怎么做好吃？大众养生网小
我們都沒錯问#我是很喜欢吃火锅的，尤其是石斑鱼火锅，但是我不知道要怎么做出好吃的石斑鱼火锅。我想要尝试一下做法，要怎么做出好吃的石斑鱼火锅？大众养生网小编解答：
傷＂不過如此问#前几天去市场买菜的时候听说花斑鱼很好吃，之后去市场也顺带买了几条回来吃，想知道花斑鱼应该怎么去烹饪？大众养生网小编解答：花斑鱼还有很高的蛋白质，
没必要做作问#我特别的喜欢吃石斑鱼，可是我妈妈每次都是烧红烧的石斑鱼，吃久了之后就有点不想吃了，不知道石斑鱼还可以怎么做呢？大众养生网小编解答：石斑鱼建议可以熬
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