奶油虾球的做法怎样的

作者:xuyan3281  时间:2015-08-23 11:21:43  来源: 大众养生网

现在的这个季节正是吃虾的好时候,经常看到很多的劳动人民在河里捕捞蟹虾,虾具有补钙的作用,而且虾壳外衣可以起到强身健体增强骨骼的作用,虾是一种非常好吃的美食,它们不仅仅可以起到身体保护的作用,而且这对于补钙有着很好的功效,接下来的文章我们来了解一下奶油虾球的做法是怎么样的。

奶油虾球的做法怎样的

食材:

虾500克

马苏里拉奶酪适量

盐少许

白胡椒粉少许

香油少许

鸡蛋1个

淀粉少许

面包糠少许

色拉油适量做法:

1.虾洗净去虾线,拨成虾仁,剁碎,加入胡椒粉,盐巴,干淀粉,少许色拉油,香油调味,搅打上劲(可以少许加一些猪肥肉,更有口感哦!)马苏里拉奶酪切成1厘米左右见方的小块。2.取一烧虾泥,摊开,放入切好的马苏里拉奶酪,然后将其包起来,搓成球状,均匀的裹上淀粉,然后蘸一下鸡蛋液(尽量均匀蘸上)最后均匀粘上面包糠3.锅中放入适量的油,烧至6-7成热放入虾球小火,炸制金黄色,捞出沥干油分即可。

1.制作虾球最好是加一些猪肥肉(肥肉也要剁成泥啊),比例控制在为5:1。

2.制作虾球的时候,为了避免虾泥沾手,先在手上涂一些色拉油。

3.淀粉--鸡蛋液--面包糠这三个步骤的顺序不能乱,想要成功做出好看漂亮的这个步骤不能省略

4.里面用了马苏里拉奶酪为了能拉出丝,炸的时间尽量长一些,一定要用小火。

5.最后配合酸甜的酱汁食用。五颗星推荐泰式甜辣酱。

以上的文章当中我们了解到了奶油虾球的做法,做法和制作过程都非常简单,同时用奶油做出来的虾球不仅仅有奶香味,而且深受广大小朋友的欢迎,作为家长的我们可以在一起学习制作。

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