黄瓜拌豆腐皮具有清脆可口，保健养生的效果，是非常好的一道开胃小菜，尤其是在夏日炎炎时节，可下酒，也可下饭。另外黄瓜拌豆腐皮的方法简单，时间短，速度快。它具有很高的营养价值，可根据自已的喜好适当增加辅料。如辣椒、萝卜丝等。
主料：豆皮 (两张)。辅料：黄瓜 (适量)。
1豆皮，黄瓜，胡萝卜都切丝。
2水开了放豆皮丝，黄瓜，胡萝卜丝，烫熟即可。
3焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜，冷开水渡凉。
4香菜梗留下，蒜和香菜叶子砸碎。
5加入所有调料，蒜泥，姜泥，香菜梗，用手带上一次性手套抓办均匀。
6香辣油当香油浇上去拌好即可。可以挑出几个干辣椒进去，但是花椒要滤掉。
1，用手抓拌的，和用筷子拌的，明显感觉不一样，所以家常拌菜还是下手吧！不过我们现在都用塑料一次性手套，其实在我老家，都是直接上手。洗干净就行了。
2，香辣油当香油用，所以多少自己把握。
黄反拌豆腐皮做法非常简单，很适合在夏天食用，另外它的营养也很均衡，豆皮中蛋白质很丰富，而黄瓜具有清热解毒的效果。两天在一起吃营养价值很高，也可做为减肥者的食品，具有一定的减肥效果和瘦身功能。在做的时候要注意黄瓜不要过少。
只爲伱傾心╰╮问#我们家里人都是非常喜欢在凉拌黄瓜的时候加入花生米的，这样吃起来会感觉更香，但朋友和我说这样是不健康的，所以我想知道黄瓜和花生米能一起吃吗？大众
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我叫郝大方问#前段时间，朋友来我家，带给我一些黄瓜籽粉，让我吃，可是我从来就没有看过这种东西，从来也没有吃过，很纠结，这个东西要怎么吃的呢？大众养生网小编解答：
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天下第一刀问#你好，请问晚上吃黄瓜对身体好吗？我老婆几乎每天晚上睡觉之前都要吃一根黄瓜，我担心这样对她的身体不好，是不是啊？大众养生网小编解答：你好，晚上吃黄瓜
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