在我成长的过程中，有很多朋友都不喜欢吃青椒。其实，青椒的食用对我们的身体有很多益处，很多时候因为大家没有掌握青椒美味的制作方法，所以会使食欲大减。今天，我就和大家一起，教大家怎样制作很普通的青椒炒红肠。制作很简单，很开胃，也很下饭，居家必备哦。
1先把红肠切成片。
2青椒洗净切成片。
3热油后先将葱花爆锅，然后放入红肠爆炒一下。
4几分钟后再放入青椒继续翻炒。因为红肠本身就是咸的。所以不需要放盐。
5几分钟后就可以出锅啦。
小贴士
注意辣椒不要放太多。
青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素c，适合高血压高血脂的人群食用。
不知道通过上面那么详细的步骤以后，大家对于青椒炒红肠这一道菜的理解怎么样了。对于红肠，我相信大家都不陌生，而红肠的做法其实也有一定的讲究。红肠，只有大火爆炒，才会更香，青椒含有丰富的维生素，多食对人体绝对有益。
