现在南瓜饼越来越流行，在各种各样的宴席上或者聚会上很容易发现他的身影，因为南瓜景不仅口味比较好，而且制作的方法也比较简单，但是大部分人只做南瓜饼的话，只会一种简单的制作方法，因此今天小编在这里与大家分享一篇关于如何制作南瓜饼的方法，这样可以让大家在掌握一种制作南瓜饼的方法。
制作方法如下：
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
南瓜饼内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
但是南瓜饼是通过长时间的油炸而制成的，所以大部分的肥胖人员，或者一些容易长胖的人要注意少吃，否则吃得太多的话很容易导致人的身体出现增肥的现象，同时要注意在制作南瓜饼的时候不要加入过量的糖，否则人吃多了会觉得非常的腻，影响口味。
