紫菜虾米鸡蛋汤有什么营养

作者:xiaobao29  时间:2015-10-18 23:10:33  来源: 大众养生网

这道汤营养丰富,补钙补锌补气血补碘,适合老人、小孩、孕妇等。

紫菜营养丰富,含有比海带丝更多的蛋白质,含有更多的胡萝卜素和维生素b2。它的蛋白质、铁、磷、钙、维生素b2、胡萝卜素等成分居蔬菜之冠。

虾米营养成分极为丰富,100克虾米皮中,含有蛋白质39.3克,钙2克,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。此外,虾米皮中含有丰富的钾、碘、镁、磷等营养元素和维生素、多索茶碱等成分,而且肉质柔软,易于消化,不可多得老人服用的营养成分上品,对身心健康极有助益。

鸡蛋被认为是一种营养丰富的食物,含有蛋白质、人体脂肪、卵黄素、大豆卵磷脂、维生素以及铁、钙、钾等身体所需的矿物质。

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