新鲜美味的黄瓜成为了现在生活当中很不错的减肥美食，黄瓜不仅仅减肥，还可以消除脂肪，对于瘦身美容也有着不错的功效，平日的生活当中黄瓜可以搭配上鸡蛋来炒，可以搭配上西红柿，还可以搭配上虾仁，小孩子经常会出现挑食偏食的毛病，接下来为大家介绍一道，颜色光亮而简单又好吃的黄瓜片炒虾仁。
主料
虾仁8-10只 黄瓜1根
辅料
蛋清1个 水淀粉少许
食盐少许
瓜片虾仁的做法步骤
. 虾仁去沙线从背部划开，不要划断了，加少许食盐、蛋清、淀粉抓匀待用;
黄瓜切片;
锅留底油，先把虾仁下锅划炒待变色大概8成熟，出锅盛盘后下黄瓜炒至快软时加大火力把虾仁下锅加食盐翻炒装盘!
小贴士
虾仁切记不要火大了，火大没口感
鸡蛋 3个
黄瓜 1根
虾仁 100g
葱姜蒜 适量
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
做法
1.新鲜虾仁去除虾线洗净。
2.黄瓜洗净切成薄片。
3.虾仁入沸水中氽熟捞出。
4.鸡蛋搅散。
5.下入油锅中煎熟盛出。
6.油锅继续烧热，下入葱姜蒜爆香，下入瓜片翻炒。
7.下入虾仁翻炒，最后下入鸡蛋，调入适量盐，鸡精即可。
这一道瓜片炒虾仁颜色好看，而且又有好吃，但有虾仁的q弹加上黄瓜的清脆，保证很多小孩子们的热情欢迎，与此同时，黄瓜当中含有有效的，蛋白质可以帮助人体减少脂肪的存在。
