吃鸡胗大多数可以起到补充身体营养和健胃消食等多种的好处，坏处有可能会导致身体出现消化不良等多种的后果。
1、好处：鸡胗里面含有丰富的维生素和矿物质以及蛋白质等多种的营养成分，调料和适量的吃可以起到补充身体营养的好处，有利于身体吸收和代谢以及利用还有利于帮助增加身体体质，对于身体健康有较大的好处。还可以起到健脾消食的好处，有利于缓解身体出现的食欲不振和恶心等多种的不良症状。
2、坏处：鸡胗里面含有的蛋白质和热量相对于比较的偏高，长时间过多地吃，有可能会导致肠胃负担加重，还可能会导致身体出现消化不良的坏处，容易使身体出现食欲不振和恶心等等的不良反应，不利于肠胃和消化系统健康。
平时要控制好鸡胗的摄入量，避免过度的摄入，有利于防止出现肠胃不适和防止出现消化道的疾病，身体出现消化不良或是存在腹泻的人群尽量要避免吃，有可能会导致病情的治疗和身体的恢复造成影响，不利于快速恢复到健康的状态，饮食要以清淡和易消化为主。
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