秋天的水产品很丰富,常吃鱼肉对大脑和身体很有很好的帮助,而且在秋季吃鱼还能帮助你补水防老呢。鱼肉是猪肉蛋白质含量的2倍,是优质蛋白,人体吸收率较高。鱼肉富含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等多种矿物质以及一定量的钙、磷、铁。尽管鱼肉的脂肪含量很低,但其中的脂肪酸已被证实具有降糖、养心、防癌等功效。鱼肉含有维生素d、钙、磷等,可以有效预防骨质疏松。
带鱼:补五脏、祛风、杀虫,尤其适合脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥的人群。经常食用带鱼还能滋润皮肤,保持皮肤的湿润和弹性。
青鱼:能起到补气养胃、化湿利水、祛风解烦等作用。气虚乏力、胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症均可食用。青鱼含有锌、硒、铁等微量元素,还具有防癌抗癌的功效。
鲤鱼:味甘性温。具有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳的作用。主要治乳汁不通,胎气不畅等症。
草鱼:也称鱼肉,有青鱼、白鲢两种颜色,味甘温,具有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。古代人认为,鱼鱼肉厚而松,可治虚劳和风虚头痛,捕鱼器推荐用它的头蒸食尤良。
泥鳅:味甘性平,具有暖中益气、清小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩,营养价值很高,它具有抗菌消炎的作用。治疗湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症状。
