炖腊肉的做法

作者:小翼  时间:2014-07-14 15:45:46  来源: 大众养生网

炖腊肉很常见的,腊肉的在制作方式比较多,炖腊肉这样制作,使得腊肉在营养价值上有着很好保留,而且这样的制作方式,在吃的时候对人体健康也没有任何损害,不过对炖腊肉的做法大全中,在对这样制作腊肉方法上,有着一些介绍,使得吃腊肉的时候可以知道如何做。

腊肉含有的蛋白质比较多,这也是因为腊肉是根据猪肉制作而成,所以对腊肉制作的时候,都是可以放心进行,它制作起来简单,那炖腊肉的做法大全中都有什么方法呢?

炖腊肉的做法大全:

萝卜炖腊肉

材料:信阳腊肉,萝卜,黄酒,葱,姜,香菜,盐,味精

做法:

1.腊肉用温水洗净,清水浸泡30分钟,切块;萝卜洗净,切滚刀块;葱姜切片;香菜洗净切段

2.腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒,大火烧沸

3.转小火加盖炖一个小时

4.放入萝卜,继续加盖炖一小时,放少许盐、味精调味

5.撒上香菜,ok

腊肉毛豆炖莲藕

材料:腊肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精

做法:

1、准备食材,莲藕去皮洗净,切粗条,毛豆洗净,腊肉切薄片。

2、取汤锅,放适量水,放下莲藕,放姜,葱,料酒。

3、放腊肉,大火煮开,小火10分钟。

4、放下毛豆,煮10分钟。

5、加盐煮1分钟8加鸡精,葱花,滴点植物油即可

以上就是对炖腊肉的做法大全中,腊肉一些制作方法介绍,制作腊肉的时候,需要注意不能制作太多,腊肉很容易凝固,这也是因为它的猪油较多,所以适量的制作使得能够快速吃完,同时对减少对它的选择,避免身体肥胖。

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