关于羊栖菜的做法有很多，而通常一般人吃得最多的就是凉拌羊栖菜。但是在现实中还是有很多人对于羊栖菜并不是十分了解的，这主要是因为羊栖菜在我们的日常生活中其实并不常见，而正是因为这一点，很多的朋友往往都是没有吃过羊栖菜的。除此之外，还有一些人因为对于羊栖菜的不了解，所以在吃到的时候也不会知道自己吃的就是羊栖菜。
羊栖菜是一种藻类食物，从远处看有点类似于海带，但是羊栖菜在本质上和海带是属于完全不同的两种食物。羊栖菜的做法有很多，相信平时经常吃到羊栖菜的朋友，对于这一点也是知道的，只不过不会自己做而已。那么，下面就来具体说说关于羊栖菜的做法。
凉拌食用：加入味精、盐、醋、蒜头，食用调和油拌匀即可。煲汤：鸡蛋1
羊栖菜2个（或火腿数片），加水烧开，放进即食羊栖菜1～2包，加葱花调好口味即可。
羊栖饭：
原料：干羊栖菜、猪瘦肉、鸡蛋、大米、盐。
做法：先把干羊栖菜入水浸泡，沥干切细，锅内放菜油（或豆油）与肉丝、蛋花、盐炒熟。另一锅煮成白米饭，再把炒好的佐料，遍撒在饭面上，加入少许黄酒，用小火焖煮10来分钟。
功效：既含有蛋白、脂肪，又含有钙、食物纤维，营养均衡。
羊栖菜营养
1. 羊栖菜中所含丰富的多糖、食物纤维素、B族维生素、褐藻酸、甘露醇及人体必须的矿物质和微量元素:2. 其多糖具有抗肿瘤作用，有促进造血功能和增强免疫功能的功效，防止血栓形成，降低胆固醇和防止高血压；3. 食物纤维素对大便秘结有明显好处，有效地防止肛肠疾病的发生，对高血压、大肠癌、贫血、骨质疏松、糖尿病、肥胖症、动脉硬化有特殊疗效；4. 而其所含丰富的钙、碘、铁、钾、锌等，更是人们强身健体的必需物质；5. 羊栖菜的含碘量很高，能预防缺碘而引起的甲状腺肿大及儿童智力低下，痴呆等症的发生；6. 由于羊栖菜所含的热量较低，为此还是一种极好的低热减肥食品。
上面介绍的也就是很多人经常吃到的凉拌羊栖菜的做法，通过介绍，我们可以很明显地看出，关于凉拌羊栖菜的做法，其实真的是很简单的，只要有一点做菜功底的人都是可以学会凉拌羊栖菜的做法的。与此同时，我们还知道了一点，那就是羊栖菜的营养价值还是十分高的。
