人这一辈子很长,面临的疾病也很多。人生了病,大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效,但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的,而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么,下面我就来为大家介绍椰浆西米凉糕这道菜的做法。
1.12锅里烧水,大火水开后,直接倒入西米煮,火这个时候可以关小一点。
2.21西米煮15分钟后,关火焖10分钟,捞起来,过凉水,这个时候西米还没有煮好。
3.重新加入清水,水开后,火关小一点再煮15分钟左右。
4.看到西米中间还有小的白色,关火,焖15分钟,这个时候西米已经全部透明,再过凉水,西米就好了。
5.吉利丁用凉水泡软。
6.椰浆、牛奶和35克糖倒在碗里,隔热水使糖溶化,再放入泡软的吉利丁搅拌使其溶化。
7.余下的15克糖放入西米里,搅拌均匀,然后将西米平铺在容器底部。
8.再倒入比较凉的椰浆溶液,然后盖上盖子,放冰箱冷藏。
9.椰香味浓,非常美味哦。
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜?你是否感觉自己没有尽到孝道?没关系,看完椰浆西米凉糕做法的你,现在就可以去厨房,研究一下,然后做出最好的菜来孝敬他们。