我们经常说的一句话就是病从口入，确实也是。很多疾病就是这样的，我们平时饮食的不注意，所以我们不能老在外面吃饭，可以自己做饭哦，下面小编就介绍栗蓉蛋黄月饼
1.栗子煮熟。
2.扒皮。
3.加入清水，搅打至细腻的栗蓉。
4.倒入锅内，放入色拉油、白糖。不断搅拌，熬煮。
5.熬干，用擀面杖不断翻炒。
6.至干爽关火，栗蓉馅就做好了。
7.咸蛋黄加入色拉油浸泡，可以去腥。
8.转化糖浆倒入。加入花生油（色拉油）搅拌均匀，再放如枧水，搅拌均匀。
9.筛入面粉和奶粉。用刮刀，自上而下，用“切、切、切”的方式，不停地剁面。和成面团，将面团放入保鲜袋静置1小时。
10.用栗蓉将蛋黄包起来，成为月饼馅。
11.将饼皮分成想要的大小。饼皮和内馅的比例为37或者46均可。
12.饼皮包裹馅料。
13.完成。
14.上面抹粉，用月饼模按压。
15.表面喷水，送入预热200度的烤箱烤5分钟，至花纹定型。
16.定型后，表面刷蛋液（一个蛋黄，一勺蛋白），轻轻刷，只刷表面即可。
17.送入烤箱再烤15分钟，表面上色即可。
栗蓉蛋黄月饼理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
