麻辣酸菜鱼头的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:33:25  来源: 大众养生网

饭来张口的生活,固然是每个人都追求的,但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你,难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜,你必须要有完善的方法步骤。那么,下面就跟我一起来学一下麻辣酸菜鱼头的做法。

麻辣酸菜鱼头的做法

1.鱼头一个剖开两边洗净沥干(今天的鱼头还连着鱼肚上的一块肉,很嫩的)

2.酸菜买回来后用清水泡1个小时左右

3.配料图

4.酸菜泡好洗净,切成丝

5.锅内入油下酸菜炒干水分盛出备用

6.锅内再次下油烧至8成熟,将鱼头,鱼身下锅煎至两面黄色

7.然后加姜蒜桂皮花椒入油内爆香

8.将鱼头与酸菜盛到煮锅内,加1勺生抽,少许料酒,少许白醋、白糖,适量盐和没过鱼头的水

9.盖上盖子开始煮

10.待锅内汤剩下不多时,放适量鸡精,加香葱关火

现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下麻辣酸菜鱼头。

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