皮皮虾的营养价值是比较丰富的，可以起到补充身体所需营养的效果，同时还可以起到缓解神经衰弱和预防动脉硬化的作用，但也需要注意适当的食用。
1、补充人体所需营养：皮皮虾中的蛋白质含量是比较丰富的，且含有丰富的钙元素，这样可以满足人体对营养物质的需求，同时还可以提高身体的抵抗力和免疫力，对人体健康是比较有利的。
2、缓解神经衰弱：皮皮虾可以起到缓解神经衰弱的效果，主要是由于皮皮虾具有镇静的作用，对于神经衰弱和植物神经紊乱等病情，可以起到有效调理和改善的效果。
3、预防动脉硬化：皮皮虾可以起到预防动脉硬化的效果，主要是由于皮皮虾中油丰富的酶，酶对于心脏活动可以起到调节的效果，这样就可以起到保护心血管系统和减少血液中胆固醇含量的作用，进而达到预防动脉硬化的效果。
