杯子蛋糕是比较美味的一种糕点，它的主要食材有鸡蛋，有玉米油，另外牛奶，低筋面粉和白砂糖也是比较常见的食材，也可以加入柠檬汁，他的做法也是比较简单的，要把蛋白加入细砂糖，然后打出硬性发泡，最后要放到烤箱里面170度来烘烤，下面我们就来了解一下杯子蛋糕的做法。
杯子蛋糕的做法最简单
材料海绵蛋糕配方：鸡蛋2只，牛奶25克，黄油15克，细砂糖60克，低粉60克。烘焙：烤箱中层上下管170度18分钟做法1、牛奶加黄油小火煮至黄油溶化。2、蛋白加细砂糖打至硬性发泡。3、加入蛋黄。4、继续打至均匀浓稠。5、一次性筛入低粉。6、用手抽切拌均匀。7、将温热的牛奶黄油沿盆边淋入面糊中，继续用手抽轻轻拌匀。8、蛋糕糊装入裱花袋。9、入模至8分满。10、送入预热好170度的烤箱。11、烘烤过程中蛋糕会膨发。12、时间到，取出晾凉后挤上自己喜欢的奶油馅装饰。
做法二
原料主料鸡蛋、玉米油、牛奶、低粉、白砂糖、盐、柠檬汁辅料淡奶油、白砂糖做法编辑1.蛋黄和蛋白分别放在无水无油的大碗中，蛋黄与玉米油和牛奶和一小部分白砂糖搅拌均匀
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