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韩式海带汤怎么做

作者：xiaoli 时间：2017-11-21 08:46:16 来源：大众养生网

　　经常看韩剧的朋友们对于海带汤一定不陌生，在韩国只有在过生日的时候才可以吃海带汤，这是韩国的一种民俗习惯，据说是为了纪念母亲，原起韩国女人在生产之后都会以海带汤作为滋补汤进食，也因为海带汤的原料以牛肉和海带为主，而韩国牛肉的价格较贵所以一般都在生日的时候回准备一份海带汤。

韩式海带汤怎么做

　　韩式海带汤怎么做　　准备材料：　　主材：牛肉(适量)、海带(适量) 　　辅料：盐(适量)、大蒜(适量)、食用油(适量)、黑胡椒(适量)、味极鲜(适量)、清水(适量) 　　具体做法：　　1、先将海带泡软并切成丝备用，牛肉切成薄片备用。　　2、热锅凉油，将牛肉加入锅中翻炒至牛肉变色为止。　　3、将海带倒入锅中煸炒2分钟。　　4、加入适量清水，这里可以多加一些水，因为海带汤味道比较好可以多喝一些。　　5、将准备好的黑胡椒、味极鲜加入锅中，将大蒜切成末倒入锅中，改中火慢炖90分钟。　　6、牛肉和海带都炖软之后，在出锅之前加入盐进行调味，即可食用。　　海带中的碳水化合物含量较高，而相对的脂肪和蛋白质含量较少，所以比较容易被人体吸收，而且其比普通蔬菜中所含的VC要高出很多，还有一些其他微量元素均高于普通蔬菜，而且众所周知，海带中碘含量较高，对于人体的健康有很重要的促进作用。

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