榴莲炖排骨的做法的营养功效是什么

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  • 赵天豫 副主任医师 中日友好医院 中医科

    中西医综合治疗肥胖、糖尿病、及心脑血管并发症。研究方向为胰岛素抵抗肥胖、代谢综合征的早期防治及糖尿病及其并发症的中西医综合治疗。

    榴莲炖排骨的做法是首先需要清洗排骨,需要将榴莲的肉取出,然后冷水下入排骨焯水去腥,重新在砂锅里放入冷水,将排骨和切好的榴莲肉放入砂锅中加入少量的姜片熬煮。榴莲炖排骨汤中的营养物质比较丰富,包括蛋白质,锌元素,铁元素等能够加强身体的营养物质,还能够增强食欲,有助于身体的恢复,提高自身的抗病能力。

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