西红柿是非常有营养的蔬菜食物，含有丰富的蛋白质及维生素C，还有许多人体所必须的微量元素，常吃西红柿能够起到非常好的养生保健功效，能够帮助人体摆脱多种病症的困扰，同时对预防疾病也有很积极的作用。西红柿的做法有很多，家常一般是炒着吃或者做汤喝，今天小编就教给大家一种平时不常做的西红柿菜肴，非常美味的糖渍西红柿。
糖渍西红柿
材料：
西红柿、细白糖、密封玻璃罐一个。
做法：
1、将西红柿洗净后用刀在顶部划十字，然后浇上沸水烫2分钟后捞出去皮。
2、将去皮后的西红柿切成半月薄片，均匀铺入玻璃罐，然后洒一层白糖，再铺一层西红柿，再洒一层白糖。
3、盖上盖子密封好后放入冰箱或凉水中，凉透后取出，美味的糖渍西红柿就做好了。
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