维C是我们人体不可缺少的营养元素，它关系到我们的免疫能力，而且维C还具备减压、抗癌的功效，因此，我们每天吃的食物当中必须要含有维生素C来作为补充。尤其是现在春天人们很容易上火，压力过大，那么体内的维C就会大量的流失，必须要经过专门的补充，这样才能让体内的维生素C保持充足。那么，在春季这个特殊的季节，该吃什么来补足呢？
提到维生素C，人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。
其实，食用薯类食品也是补充维生素C的好方法。在各种薯类食品中，尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言，红薯每百克含维生素C30毫克，远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。 薯类食品的好处在于，不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C，因为所含的维生素C为“结合型维生素C”，其特性为耐热，随你煎炒烹炸，仍能保持。
因此，如果你每天享用薯类食品，再吃些水果，定能保证身体每日所需的维生素C。
①西红柿维生素C的含量也较高，介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。
②南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康。
③苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
④猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C的含量有多大。
⑤蔬菜中，辣椒中维生素C的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。
⑥橘子含有丰富是维生素C，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
⑦柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇，但是柚子不宜多吃。
⑧红薯含维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。
⑨芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素C的含量也很高，能够防癌放辐射。
⑩胡萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。
那么日常生活中有哪些行为会导致人体损失大量的维C呢？据营养专家称，大家都知道水果里面维生素C的含量是很高的，假如买了很多水果之后放在冰箱里面储存，时间越长的话，水果里面的维生素C就会流失更多，吃再多这样的水果也不会为我们补充维C了。还有一种行为，那就是吸烟，吸烟除了会损伤肺部之外，也会阻碍到人体对于维生素C的吸收，是需要加以警惕的。
