在一些人家当中，因为家里的人都比较懒，因此为了避免自己总出去买东西，总是会一次性的购买大量的日常用品和食物，这样就不用每天都出门了。其中，大米和白面就是典型的例子，有的人家就是喜欢一次性的买好多大米和白面，甚至都够吃一年半载的了。如果将这些大米放在家中的话，很容易导致大米出现很多虫子，这样大米就会对我们的身体健康产生不利影响。那么，如何保存大米才能不让大米生虫子呢？
1、低温保存口感最好
若要保留新米的口感和品质，可将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中就是比较好的方法，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。但要注意，大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。因为，温度变化会令大米表面吸附水分，变得潮湿易变质。而且，厨房的温度相对较高，家里不要一次囤积太多大米，也可避免旧米味道变差。
2、通风除糠法
夏季天气变化大，米糠容易发粘，导致生虫，入夏后，可将储存的大米再筛一次，除净细糠，储存于通风处，能避免生虫。橘皮中含有柠檬醛，在大米中埋入橘皮可以驱虫防虫。
3、塑料瓶存放大米不生虫
把家中的塑料瓶收集起来，用水冲洗干净，晾干。如果需要装的大米比较多，可选用大容量的瓶子。大米装进瓶子之前，必须确保大米是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子。这样做不但整齐省地方，还能避免大米生虫和发霉。除了大米，红豆、紫米、小米等粮食也可以按照这个方法保存。
4、花椒有驱虫作用
花椒之所以可以驱虫，是因为它是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米虫对气味非常敏感，对这种特殊的气味更是避之唯恐不及。具体方法是：准备几块干净的小纱布块，每块都包上少许花椒壳，扎好后放置在米或面中，分别放置在袋子的不同位置，以确保对整袋米面产生作用。另外，还可以将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟，晾干后再用来装米，也可以有效防虫。最好用新买的花椒，气味浓。隔一段时间，花椒味变淡了，就重新换新的花椒纱布包。
5、白酒可起到防米虫的功效
在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
在我国的北方，人们到了冬天都会储存大量的粮食，那么他们是如何保存大米的呢？一般来说，他们都会用缸来储存大米，在最底层会放入一些石灰，这样大米就不容易长虫子了，而且上面一定要进行密封，用塑料布盖的严严实实的。那么我们没有石灰应该怎么保存大米呢？这时候可以在容器当中放几瓣大蒜，利用大蒜独特的味道来起到驱虫的效果，大米自然不会生虫子了。
