鱼的营养价值 吃哪种鱼让孩子聪明

作者:hh765  时间:2015-04-03 13:12:13  来源: 大众养生网

鱼是最佳的健脑食品,有很多鱼,许多鱼类的营养价值很高。许多父母希望自己的孩子聪明健康,所以不妨从鱼给宝宝添加辅食。需要注意的是,什么样的鱼更有利于宝宝的营养需求和与海水或淡水鱼鱼的消化吸收??鱼蛋白属于脆弱,很容易被人体吸收,且处于发展阶段的儿童,对蛋白质的需求更适合鱼,添加。但具体到淡水鱼,海水鱼是好的,应该说,每一种都有其优点和缺点。明白下面!

鱼的营养价值 吃哪种鱼让孩子聪明

海水鱼还是淡水鱼?

海水鱼中的DHA(俗称“脑黄金”)含量高,对提高记忆力和思考能力非常重要,但其油脂含量也较高,个别孩子消化功能发育不全,容易引起腹泻等消化不良症状。

淡水鱼油脂含量较少,精致蛋白含量却较高,易于消化吸收。只不过,淡水鱼通常刺较细、小,难以剔除干净,容易卡着孩子,一般情况下,1岁以上才适合吃。

营养师推荐:带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子,鲈鱼、鳗鱼等也不错。

1带鱼:DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。

黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类

2黄花鱼:黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。

3三文鱼:三文鱼富含不饱和脂肪酸,能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用。

选购的时候鱼应该特别注意什么?注意要买鱼,肉应该是灵活的,鳃呈淡红色或鲜红色,眼睛微凸的黑色和白色的清晰和完整的外观,脱落,无异味。如果婴儿的母亲鱼骨卡可以选择罗非鱼,鱼,鱼宝宝。鱼有点刺痛。吃在第一两侧拆下刺的鱼,只有中间和脊柱大刺,也是很好的滴答声。吃鲤鱼,鲢鱼,鲈鱼,可以让宝宝吃鱼和肉,不小,你可以放心,宝宝吃。这些的时候,吃鱼时要特别注意。

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