生活中常见的疾病有很多，对一些疾病治疗的时候，要注意方式方法，常见的疾病中高血压、糖尿病、便秘对人体健康损害很大，这些疾病的产生后不及时治疗，会使得疾病变得很严重，尤其是糖尿病它的治疗时间长，而且治疗的时候饮食上也是要进行注意，那糖尿病人能吃琼脂吗?
很多人对糖尿病人能吃琼脂吗并不是很清楚，想要能够放心的选择琼脂，就需要对它进行很好的认识，使得在选择它的时候，都是可以知道，它对糖尿病患者有着怎么样的帮助。
糖尿病人能吃琼脂吗：
可以吃的，琼脂不会被人体吸收，有润肠通便的作用。适合糖尿病人食用，也可以减肥用。一般是从海洋植物洋菜提取而成，所以没有什么副作用。不过实验室里经常用来做培养基，其实是一种东西。我们实验室用的琼脂我感觉跟厨房里的一样，要是食用的话尽量还是买那种食品包装的，放心些。还有琼脂也叫凉粉。
琼脂由琼脂糖(Agarose)和琼脂果(Agaropectin)两部分组成，作为胶凝剂的琼脂糖是不含硫酸酯(盐)的非离子型多糖，是形成凝胶的组分，其大分子链链节在1，3苷键交替地相连的β-D-吡喃半乳糖残基和3,6-α-L-吡喃半乳糖残基。而琼脂果胶是非凝胶部分，是带有硫酸酯(盐)、葡萄糖醛酸和丙酮酸醛的复杂多糖，也是商业提取中力图去掉的部分。商品琼脂一般带有2%―7%的硫酸酯(盐)，0%―3%的丙酮酸醛及1%―3%的甲乙基。在工业上的琼脂色泽由白到微黄，具有胶质感，无气味或有轻微的特征性气味，琼脂不溶于冷水，易溶于沸水，缓溶于热水。
