脑溢血又是很多病人常出现的一种疾病，多数的脑溢血患者会出现吞咽困难，头晕头痛，一不小心的病情发作就有可能会夺去生命，还会造成生命的危险，所以说脑溢血的患者一定要注意每日的饮食，由于脑溢血康复治疗，饮食我们该如何进行?饮食方面我们要注意哪些呢?我们来一起了解一下。
脑溢血病人康复期无吞咽困难，宜以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主。
第一，应限制动物脂肪以及含胆固醇较高的食物，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化;可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等。
第二，饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。
，要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对和因管有保护作用。
第四，可多吃上结含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。
第五，每日食盐在6克以下为宜，因食盐中含有大量钠离子，人体摄入钠离子过多，可增加血容量和心脏负担，并能增加血液粘稠度，从而使血压升高，对脑溢血病人不利。
第六，忌用兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。此外，少吃鸡汤、肉汤，对保护心脑血管系统及神经系统有益，且需忌暴食。
多数的脑溢血患者和平时的生活习惯有很大的关系，一般来说脑溢血康复治疗，首先要保持每日饮食多吃一些有营养的食物含碘类的食物，比如说海带紫菜海鲜类产品。
