榴莲的做法大全 糖尿病可以吃榴莲吗

作者:养生专家  时间:2013-04-05 00:00:00  来源: 大众养生网

说到榴莲,在超市里很常见的一种水果,对北方人来说,也开始更多的接受这种热带水果,那么你对榴莲有多少了解呢?榴莲有哪些吃法呢?下面小编为大家介绍两种榴莲的食用方法,喜欢吃榴莲的朋友不妨学习下。

(1)榴莲炖鸡

榴莲50克,鸡1只,姜片10克,核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮,放入沸水中,稍煮,斩大块;核桃仁用水浸泡,去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。取果肉,把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中,加入姜片,用大火烧开后,改用文火煲3小时,加入精盐、少量味精调味即可。此汤具补血益气、滋润养阴等功效,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最适宜。

(2)榴莲芯煲鲫鱼

榴莲芯5~6个,鲫鱼2条,生姜3片。将榴莲芯洗净;鲫鱼宰杀后清理干净,慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水适量,用大火煲沸后改为文火煲至2小时,调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻,具有健脾利湿,和中开胃,活血通络,温中下气的功效。

另外,小编提醒大家有些人还是不适合吃榴莲的。

榴莲不可一次吃得过多,否则会导致身体炽热,其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。

榴莲含糖量较高,糖尿病患者食后容易导致血糖升高,加重病情。

榴莲性热而滞,所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者,都不适合多吃榴莲,否则肯定会使病情恶化。

榴莲也不宜与酒同食,两种食物性质相克,食后会对身体造成损伤。

养生频道小编提醒大家:榴莲的味道虽然不容易被人接受,但是榴莲的功效的确不错,若是你对榴莲还没有特别反感,那就试试小编介绍的榴莲养生食谱吧!

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