凉粉可是大家最爱的凉拌菜之一，搭配调好的作料，让人味口大开。其实，日常生活中有许多凉粉都是用豌豆淀粉和绿豆粉制作而成的。今天小编就为大家介绍这么一道豌豆凉粉的做法。
材料：
四川的凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的、粉和水的比例为1：5；
需要用到的工具：量杯、小锅、塑料保鲜盒、纯豆淀粉(双鱼牌，甘肃出产)。
豌豆凉粉的做法：
1、半杯粉，半杯清水(1杯是240毫升)，调成稀糊。
2、小锅里倒入2杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，离火。
3、煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒，直至完全晾凉，放入冰箱冷藏。
4、将凉粉块倒扣出，用刀或擦子切成细条、小块等任意形状。
5、调味可按个人喜好，我用了葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花，撒了点香菜末和香油。
悲伤式、微笑问#我爷爷从农村给我带来了好多豌豆，可是我从小到大都没有吃过这个，请问吃豌豆有什么忌讳的吗？豌豆不能与什么同食？大众养生网小编解答：豌豆是非常有营养
背叛゛的下场っ问#昨天中午的时候，看到老妈在那边摘豌豆，而且那个豌豆已经发芽了，我就让她扔掉，妈妈说这还能吃。请问一下，豌豆生芽之后还能吃吗？大众养生网小编解答
泛黄的回忆问#我们家宝宝特别的喜欢吃豌豆，最近每天在吃饭的时候，都会要求我添加一些豌豆在各种菜里面作为材料，可以我担心他一直吃不太好，请问豌豆是发物吗？大众养生
ゆ哥就是潮流问#本人厨艺不精，只会清炒干豌豆，炒出来味道太一般，儿子和老公都不太爱吃！可是婆婆自己种了好多豌豆拿来不弄太浪费了！清炒又没人吃！怎么做比较好吃呢？
⌒⊙冠盖满京华问#我经常有便秘，每次拉便都很困难，经常要用手去挖。朋友听说我这情况，介绍我找豌豆去做凉粉，说有利于大便，不知有没有效果？大众养生网小编解答：豌豆
厕所、唱情歌问#我刚结婚不久对老公家的吃东西的习惯还不是很了解，但是婆婆非常喜欢做白豌豆吃，几乎每天中饭都会有这道才，其实我不大喜欢吃以前也吃的很少，不知道吃白
