韭菜根熬水具有增加食欲、促进大便排出、治疗阳虚等作用，需要根据自身的体质情况遵医嘱使用。
1、增加食欲：韭菜根一般是韭菜根部，把韭菜根清洗干净熬水喝，能够将韭菜根当中的精油和硫化物质散发出来，适当喝能够增加食欲。
2、促进大便排出：韭菜根当中含有大量的膳食纤维和粗纤维，如果出现便秘，适当喝些韭菜根水，能够改善便秘症状，促进大便排出。
3、治疗阳虚：如果患者出现了肾阳虚或者腰膝酸软症状，需要在医生的指导下，每天饮用韭菜根水，效果明显。
除此以外，适当的用韭菜根熬水，还能起到温中行气、健脾提神、活血化瘀等作用，主要是针对患者存在跌打损伤。
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