麸皮在《本草拾遗》中是这样记载的“和面作饼，止泄利，调中去热，健人。以醋拌蒸热，袋盛，熨腰脚伤折处，止痛散血。”说明其既可充饥又可外敷治疗关节痛，具有舒筋活血，滋阴止痛的功效。
同时《本草纲目》还记载麸皮利用醋蒸之后敷手足可以治疗风湿痛，寒湿和脚气。
醋能软筋骨，散瘀血，疏通经络，促进血液循环，可以增加药物的渗透力，使药效能直达病灶，起到治病功效。
麸皮加醋外敷其实除了利用了醋和麸皮的功效之外，最主要的在于热的功效。温热刺激身体部位，具有扩张血管、改善血液循环和促进新陈代谢的功效。而热敷还可缓解肌肉的痉挛，有利于炎症的恢复和淤血的吸收。达到治病的疗效。
腰腿疼痛是中老年人不可避免的一个问题，尤其是在冬季更容易出现。在中医看来其属于痹症，主要由于风寒和湿邪造成，导致经络闭塞，气血不畅等。
利用麸皮和醋外敷，有助于经络疏通，祛风散寒，起到止痛效果。
