猪肉变质了,一般是不建议食用的,如果使用后可能会对人体产生一定的危害,甚至还会诱发急性胃肠炎或食物中毒的现象。
变质的猪肉会滋生大量的细菌,例如大肠杆菌、肉毒杆菌,而且该类细菌还会使蛋白质腐败变质,如果在加工过程中,该类细菌没有被杀死,很容易使患者感染肠道疾病。而且细菌本身还会滋生一定的毒素,因此在加热过程中,即使细菌被杀死,毒素也会释放出来,进而使人体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等不适症状。
猪肉变质了,一般是不建议食用的,如果使用后可能会对人体产生一定的危害,甚至还会诱发急性胃肠炎或食物中毒的现象。
变质的猪肉会滋生大量的细菌,例如大肠杆菌、肉毒杆菌,而且该类细菌还会使蛋白质腐败变质,如果在加工过程中,该类细菌没有被杀死,很容易使患者感染肠道疾病。而且细菌本身还会滋生一定的毒素,因此在加热过程中,即使细菌被杀死,毒素也会释放出来,进而使人体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等不适症状。
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