众所周知，粥类的食物具有很好的养胃效果，同时也是老少皆宜的食物之一，比如虾米粥这种食物，该食物一般都是有粳米和虾米来作为主要的食材，通过盐和味精以及其他的调味材料来进行制作而成的，虾米粥的特点就是清香可口和营养丰富，那么虾米粥的功效有哪些呢?
第一，虾米粥的功效有哪些?吃虾皮粥可以补充钙质。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。吃虾皮粥可以预防妊娠高血压。钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症;
第二，做法：肉末虾皮粥材料：瘦猪肉10g，虾皮5g，大米(或小米)25g，冬菇5g，白菜25g，盐，葱花各少许。制作：将米淘净，瘦猪肉，虾皮，白菜，冬菇(用水泡过后)切碎。将油倒入锅中烧热，放入肉末翻炒后，再放入虾皮，冬菇，白菜，葱花炒匀。将适量清水和大米倒入锅中，煮沸后加入翻炒后的材料，熬煮片刻后加盐调味即可食用。功效：提高免疫力，强力补钙，防止感冒，增加维生素。
虾米粥的功效有哪些?吃虾皮粥可以预防动脉硬化。虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;吃虾皮粥可以舒缓神经。虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
