地瓜芽苗，别称红薯叶、地瓜叶，为旋花科红薯属绿色植物，是经人工选择而培育出供服用的地瓜苗顶部茎尖嫩茎的种类，在中国香港仍至全球被称作“蔬菜水果王后”，“长命蔬菜水果”及“抗癌蔬菜”，亚洲地区蔬菜水果研究所已将红薯叶列入高营养成分蔬菜种类。红薯叶窝窝头是一种将红薯叶加在传统式窝窝头中的面点，食物十分身心健康，并且味儿也非常的好。
红薯叶窝窝头蒸多长时间？
红薯叶窝窝头大概蒸15分鐘就可以了。
窝窝头营养成分非常丰富，带有蛋白、碳水化合物也有高甲基纤维素等。大家都了解甲基纤维素是对身体十分有利的，尤其是高血压、高血脂的人，也有便秘的人，吃多一点粗粮类的窝窝头但是很有利的。
红薯叶窝窝头的做法是啥？
1.红薯叶洗干净，沥干水分。
2.把红薯叶剁碎放进盆里，加少量盐加盐是以便冲出叶片里的水分，要是一点点就可以了，蒸熟的窝窝头也吃不上一点盐味的。
3.用手抓两下，如下图中的情况，红薯叶变蔫了有水份出来。
4.分批放进小麦面粉，不必一下子放许多，要边揉边放，放多了揉不上一起的。
5.最终搓成一个软一些面糊，盖上湿抹布醒10分钟。
6.取一块面糊，搓成球体，变成那样的窝窝头样子另一只手转圈圈地捏，手里能够沾一点水防粘。
7.窝窝头所有做了，篦子刷上油，把窝窝头摆进去，正中间空出间距。
8.盖上，大火烧开转低火蒸12分鐘，热腾腾的窝窝头就起锅了蒜头倒成蒜末，放盐、生抽酱油、醋、芝麻油调均匀，窝窝头蘸蒜汁。
用得少，统统是红薯叶的色调了。
