很多人更喜欢吃柚子，红心柚味儿酸甜可口，营养成分高，尤其是它的维生素C成分比一般新鲜水果高得多，在维持人体实际效果非常好，很多人吃了红心柚之后把桔子皮丢掉，实际上桔子皮有一定的功效与作用，桔子皮能够做，有保湿补水肺、止咳化痰的作用。
桔子皮止咳化痰的作法
作法一
原材料：桔子皮、老冰糖。
作法：
1、桔子皮的搜集：平常吃柚子的情况下，桔子皮不必丢弃，把它洗干净放进太阳下或自然通风好的地区晾晒，能后用袋子把它装好。
2、取桔子皮100-200克，用手洗干净。
3、用力或剪子把桔子皮生产加工成10-20mm的一小块放进锅中，再添加300-400ml的水。
4、先用大火烧开，随后用文火煮15-20分钟。
5、最终把桔子皮里的水挤压成型出去，把皮丟了，剩余的滋补汤添加50克上下的老冰糖就可以了。
6、倒进碗中，待凉到不烫就可以给孩子吃完。
作法二
原材料：
桔子皮、酒、纯蜂蜜。作法：将桔子皮清洗，切一片放进酒内侵泡一夜。炖烂，拌纯蜂蜜，时刻含咽。桔子皮化痰止咳的作法三原材料：桔子皮一个、老冰糖适当、水适当、盐一勺子。
作法：
1、红心柚在切以前先加盐手洗一下冲干净，预留。
2、切割成片状预留。
3、把切完的桔子皮放到一个相对性很大的盆中用盐水泡，不着急能够時间略微长一点(泡時间微长以便让桔子皮的味儿不那麼苦味)。
4、把盐水烧开，放进捞起来的桔子皮，烧开之后立刻捞起来放到冷水里预留。把桔子皮捞起来攥干水份。
5、冷水倒进锅中，最好不沾锅(和把桔子皮钻出来的水份类似就可以了)，放老冰糖适当，和桔子皮占比为1：1，怕很甜就1：0.8或是1：0.5。
