紫菜汤带有丰富多彩的碘元素和钙元素，常吃紫菜汤可以具有补钙补锌和补碘的效应。紫菜汤可以治疗便秘和高血压及其高血脂，紫菜汤能具有益寿延年的作用。
我们中国人吃海菜现有上千年以上的历史时间。明朝药王李时诊著作《本草纲目》中就会有记述，海菜能够“主冶热流，瘿结积块之病”。值得一提的是，海菜里的营养成分也是出现异常丰富多彩，假如配搭上别的原材料，更能够作出各种各样口感、不一样饮食疗法作用的紫菜汤。
紫菜虾皮汤：补碘又补钙补锌
芝麻油紫菜汤：治疗便秘
将海菜放进沸水中烧开，再滴进芝麻油并调料就可以。海菜中1/5的营养元素是膳食纤维素，能够促进消化，将有害物排出来身体之外，维持肠道菌群。
海菜瘦肉汤：益寿延年
每100克干海菜含蛋白25~30克，与黄豆成分非常，还带有丰富多彩的维生素等营养元素。海菜中的蛋白和别的营养元素非常容易被消化，特别适合消化吸收功能减退的老人服用。再加猪瘦肉，营养成分更平衡，且不油腻感，对老人有益寿延年的功效。
水豆腐兔子肉紫菜汤：能降低血脂
水豆腐茯苓功效性平，能益肾气、和肠胃，而兔子肉也是有益气的功效。中医学觉得，海菜有止咳化痰、去湿、有利排尿功效。这三样食物一起熬汤，美味可口，便于消化吸收，为老年人高脂血症病人所可用。
需要留意的是，海菜每一次服用15克为好。服用前最好用清小水泡发，并换一两次水，以消除空气污染物。海菜性寒性，因而，肠胃消化吸收作用不太好或是腹痛者应少吃!
海菜海带汤：去脂减肥瘦身
由海菜、海带丝加上冬瓜皮和西爪皮制成，合适体胖的女士常常食用，可做到减肥塑身的实际效果。因海菜和海带丝含丰富多彩的膳食纤维素，且发热量很低，再再加具备利湿实际效果的冬瓜皮、西爪皮，减肥瘦身会更为显著。
