鱼还是煎的好吃，但是很多朋友都不能煎出一条条漂亮完整的鱼，对此深感遗憾，要是这样就一定要看看有什么秘诀了。
1、煎鱼不散的绝招：
将锅洗净擦干烧热后，用鲜姜在锅底涂上一层姜汁，然后放油，待油热后，再将鱼放进去煎。这样不会粘锅。
2、烧鱼不碎的绝招：
放些盐在锅里炒一下,然后再放油煎鱼。并可将鸡蛋液刷一些在鱼身上,这样就有了一层保护膜。煎鱼块时最好不是用太大的火,尽量让鱼成形后再翻动。
3、蒸鱼不腥的绝招：
▲撒盐法：将鱼洗净控干，撒盐抹遍鱼身。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味且无腥味。
▲啤酒腌浸法：
清蒸腥味较大的鱼时，用啤酒腌浸10-15分钟后再蒸，
无良小姐问#我现在是一个家庭主妇了，天天都是要煮饭的，每次老公弄了鲫鱼回来煮，我都会弄的整个锅都是的，想知道煎鲫鱼怎么样才不会粘锅呢？大众养生网小编解答：鲫鱼是
❤相印爱相随问#听说鳕鱼煎着吃比较有营养，然后想试着做一下。可是我不怎么下厨，所以不知道怎么弄。鳕鱼应该怎么煎才比较好吃？这样做有什么营养？大众养生网小编解答：
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雨季、莫忧离问#老公说晚上有朋友要来家里吃饭，让我做一个鱼，但是我好久都没有做过菜了，特别是做鱼，总喜欢粘锅，如何煎鱼才能够不掉皮啊？大众养生网小编解答：首先要
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